Tarte aux courgettes, chèvre et miel - Torta de abobrinha com queijo de cabra e mel

Uma descoberta no supermercado!

Encontramos um queijo de cabra «buche de chèvre»! E imediatamente, deu uma vontade  de torta de abobrinha-queijo de cabra e de uma salada de queijo de cabra quente. 

Começamos esta deliciosa torta com um toque de mel e tomilho. Uma combinação deliciosa. Sirva como aperitivo ou como uma entrada acompanhada de uma salada verde ...

Tarte aux courgette, chèvre et miel - Foto Regina Vollaire

Para 4 pessoas

1 rolo de massa folhada 

1 ou 2 abobrinhas italianas

Queijo de cabra  

Mel 

Tomilho 

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. 

Lave, seque e corte as abobrinhas em rodelas.  

Aqueça um pouco de azeite numa grande panela e doure as rodelas de abobrinha, adicione sal e pimenta.

Coloque-as no papel toalha para absorver um pouco de azeite.

Coloque a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e cubra-a com as rodelas.  

Adicione por cima os pedacinhos de queijo de cabra, o mel e o tomilho.

Coloque no forno por 15-20 min.

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Découverte au supermarché, on trouve de la bûche de chèvre! Et tout de suite, l’envie de tarte courgette-chèvre, d’une salade de chèvre chaud ... Vous voyez de quoi on parle?

On commence par cette délicieuse tarte, avec une touche de miel et de thym. Une délicieuse combinaison. A servir en apéro, une entrée avec une salade verte ...

Tarte aux courgettes, chèvre et miel - Foto Regina Vollaire 

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée

1 ou 2 courgettes

Fromage de chèvre (bûche ou crottin)

Miel liquide

Thym

Préchauffez le four à 180°C. 

Lavez, essuyez et coupez en rondelles les courgettes.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.

Déposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.

Disposez-les sur la pâte feuilletée directement sur une plaque de four.

Ajoutez par dessus des morceaux de fromage de chèvre, puis le miel et le thym.

Enfournez pour environ 20 min.

Source: Piratage culinaire

Oeuf cocotte aux asperges - Ovo "cocotte" com aspargos

Mais uma receita muito simples, fácil de fazer com poucos de ingredientes.

Cuidado somente com o tempo no forno, porque o ovo não pode cozinhar muito, tem que ficar «coulant». 

Na Franca, para melhor saborear este prato, você pode molhar um pedaço de pão, com manteiga ou não, no ovo, uma delicia ! Nós dizemos «faire mouillette»

É um sucesso,  perfeito para um brunch !

Oeuf cocotte aux asperges - Foto : Regina Vollaire

Para 4 potinhos (veja a foto)

4 ovos grandes

Um maço de aspargos verdes

4 colheres de sopa de creme de leite

30 g de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Pré-aqueça o forno a 180º.

Lave e descasque os aspargos. Coloque-os numa panela com água quente, em ebulição, com sal e deixe ferver por 12 minutos.

Escorra-os e corte-os ao meio. Coloque a manteiga numa panela rasa, espere que derreta e em seguida, jogue a metade superior  dos aspargos, com as pontas.

Faça num processador um purê com as outras metades e misture com o creme de leite. Acrescente sal e pimenta.

Distribua o purê entre os potinhos, quebre um ovo em cada um deles, coloque um pouco de sal e pimenta e leve ao forno em "banho-maria" por 15 minutos (cuidado com o tempo !).
Coloque em cada potinho uma ou duas pontas passadas na manteiga e sirva rapidamente. 

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Encore une recette très simple, facile à faire avec peu d’ingredients.

Il suffit juste de faire attention à la cuisson, parce que l’oeuf doit rester coulant.

N’hesitez pas à faire mouillette. Recette idéale pour un brunch printanier ... 

Pour 4 ramequins

4 gros oeufs

Une quinzaine d’asperges vertes

4 cuillères à soupe de crème fraiche

30 g de beurre

Sel et poivre

Préchauffez le four à  210°.

Epluchez les asperges en partant de la pointe. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée et comptez 12 min de cuisson lorsque l’eau bout.  Egouttez-les et coupez-les en deux. Réservez les pointes et faites les revenir au beurre à la poêle. 

Mixez l’autre partie des asperges en purée et mélangez-la à la crème, salez, poivrez, Répartissez la purée aux asperges dans 4 ramequins. Cassez un oeuf dans chacun d'eux,­ salez, poivrez et enfournez pour 15 min au bain-marie.

Sortez les ramequins du four, servez aussitôt avec les pointes d'asperges qui serviront de mouillettes.

Terrine de caviar d'aubergine - Terrine de caviar de berinjela

Hoje,  para as receitas, nós temos  duas em uma, por que antes de fazer a «terrine de caviar» de berinjela , você vai precisar fazer o caviar de berinjela.  Você pode desfrutá-lo no momento de um aperitivo, espalhado na torrada. 

Este prato pode ser comido frio, morno ou quente, deixamos vocês escolherem a sua versão.

Esta é uma receita de Martine, a mãe de Adrien, um grande amigo de Laurence, que ainda se lembra do almoço agradável no verão passado.

Terrine de caviar d'aubergine - Foto Regina Vollaire

Para 6 pessoas

Caviar de berinjela =  380 g de caviar

1 kg de berinjela

1 pequeno dente de alho

3 colheres de chá de suco de limão 

1 pouquinho de azeite

Sal

Terrine de caviar de berinjela

380 gramas de caviar de berinjela

6 ovos

4 colheres de sopa de creme de leite

1 litro de «passata italiana»

Algumas folhas de manjericão ou alecrim

Sal e pimenta

O caviar de berinjela

Pré-aqueça o forno a 180˚.

Lave as berinjelas, seque-as e corte-as na horizontal em 2 partes. 

Leve-as ao forno por 30 min.

Em seguida, retire a polpa das berinjelas com uma colher.

Misture a polpa com o alho num processador de alimentos .

Adicione o suco de limão, um pouco de azeite, de sal e misture.

Terrine de caviar de berinjela

Pré-aqueça o forno a 210˚.

Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite e o sal.

Adicione 380 gramas de caviar de berinjela e misture novamente .

Unte uma forma de pão ou, idealmente, use uma forma de silicone e vire a mistura.

Leve ao forno a 180° em "banho-maria" por 30-40 minutos

Teste com a ponta de uma faca, ela tem que sair limpa .

Desenforme cuidadosamente o terrine ainda quente ou frio de acordo com sua escolha.

Sirva acompanhado de «passata italiana» ( quente ou fria) e algumas folhas de manjericão ou alecrim.

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Aujourd’hui, nous vous proposons 2 recettes en une car avant de faire la terrine de caviar d’aubergine, vous allez devoir faire le caviar d’aubergine, que vous pourrez déguster au moment de l’apéritif étalé sur des toasts par exemple. 

Ce plat peut se manger froid, tiède ou chaud, nous vous laissons choisir votre version.

C’est une recette de Martine, la maman d’Adrien, un très bon ami de Laurence qui se souvient encore de cet agréable déjeuner l’été dernier.

Pour 6 personnes

Caviar d’aubergine = 380 g de caviar

1 kg d’aubergine

1 petite gousse d’ail

3 cuillère à café de jus de citron

1 filet d’huile d’olive 

Sel

Terrine de caviar d’aubergine

380 g de caviar d’aubergine

6 oeufs 

4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

1 litre de coulis de tomate

Quelques feuilles de basilic ou de romarin

Sel, poivre

Le caviar d’aubergine

Préchauffez le four à 180˚.

Lavez, séchez et coupez en deux dans le sens de la longueur les aubergines.

Enfournez pour 30 min.

Enlevez la pulpe des aubergines à l’aide d’une cuillère.

Mixez cette pulpe avec la gousse d’ail dans un robot.

Ajoutez le jus de citron, un peu d’huile d’olive et le sel, mélangez.

La terrine de caviar d’aubergine

Préchauffez le four à 210˚.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche et le sel.

Ajoutez 380 g de caviar d’aubergine et mélangez de nouveau.

Beurrez un moule à cake ou dans l’idéal, utilisez un moule en silicone et versez la préparation.

Enfournez au bain-marie pour 30 à 40 min environ.

Testez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans la terrine, elle doit ressortir propre.

Démoulez délicatement la terrine froide ou chaude selon votre choix et servez-la accompagnée d’un coulis de tomate (chaud ou froid) et quelques feuilles de basilic.

Taboulé - Tabule

Não é uma especialidade europeia, portanto, nem italiana, nem francesa. Mesmo assim, é um prato muito presente em nossa mesa, principalmente no verão.

Como, aqui sempre faz calor, achamos que todos vão apreciar muito o tabule.

Diferente do tabule com trigo mais conhecido no Brasil, esta receita tem como base o "couscous" marroquino.

É um acompanhamento perfeito para o churrasco.

Taboulé - Foto Regina Vollaire

Para 6 pessoas

140 g de couscous

1 limão siciliano

40 g de azeite

1 pimentão vermelho

1 pepino

2 tomates

1/4 de uma cebola

Hortelã e sal a gosto

Numa tigela, umedeça o couscous com o suco de limão e o azeite.

Pique em pequenos pedaços os tomates, o pimentão, a cebola, o pepino, adicione sal e hortelã picado e misture tudo com o couscous.

Coloque na geladeira por 2 horas no mínimo.

Sirva bem fresco. 

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Le taboulé n'est pas vraiment une spécialité française, italienne mais il est très présent sur nos tables, surtout au moment de l'été avec les barbecues. Voici la recette.

Pour 6 personnes

140 g de semoule fine ou moyenne

1 citron jaune

40 g d'huile d'olive

1 poivron rouge

1 concombre

2 tomates

1/4 d'oignon et 2 échalotes

Menthe, sel 

Dans un saladier, humidifiez les grains de semoule avec le jus du citron et l'huile d'olive.

Lavez et coupez en petits morceaux les tomates, le poivron, l'oignon et le concombre.

Ajoutez du sel et la menthe hachée puis mélangez le tout.

Placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Servez bien frais.

Pesto&Chantilly - culinária francesa e italiana - cuisine française et italienne

Gougère

Os «gougères» são uma especialidade da região Bourgogne que reúne 4 «departements» (estados): l’Yonne, la Côte-d’Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire. 

Bourgogne é muito famosa por seus vinhos: «Pinot Noir», «Chardonnay» ...

Os «gougères» são geralmente servidos no momento do aperitivo, tradição muito importante para os franceses. 

Em francês, aperitivo se diz «apéritif», mas nós costumamos cortar as palavras, assim dizemos «apéro»

Gostamos tanto de um aperitivo que agora fazemos «Apéro dinatoire», tão grande que se torna um jantar. 

Você pode comer os «gougères» como uma entrada acompanhada de uma salada.

Gougère - Foto Regina Vollaire

Para 15 unidades de «gougères»

200 ml de água

3 g de sal

60 g de manteiga

120 g de farinha

4 ovos 

70 g de Gruyere ralado

Pré-aqueça o forno a 220°.

Em uma panela, ferva a água com o sal e a manteiga.

Quando a mistura ferver e a manteiga estiver completamente derretida, adicione a farinha de uma vez e mexa vigorosamente com uma espátula de madeira.

Deixe a massa secar na panela por 2 minutos sem parar de mexer.

Retire do fogo e, em seguida, adicione os ovos, um de cada vez até que a massa tenha absorvido tudo.

Adicione o Gruyere ralado e misture até obter uma massa consistente, lisa e brilhante.

Faça as bolinhas com uma colher de sopa e coloque na placa do forno forrada com papel manteiga.

Coloque no forno por 15 min a 220° e depois 15 min a 200°.

Apreciá-los ainda quentes.

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Les gougères sont des spécialités bourguignonnes. 

C'est une pâte à choux avec du gruyère. Elles sont généralement servies au moment de l'apéritif. 

Moment qui n'existe pas vraiment au Brésil, malheureusement. 

Vous pouvez également les servir en entrée accompagnées d'une salade verte.

Gougère - Foto Regina Vollaire

Pour une quinzaine de gougères

200 ml d'eau

3 g de sel

60 g de beurre

120 g de farine

4 oeufs 

70 g de Gruyère ou de Comté râpé

Pré-chauffez le four à 220°.

Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le sel et le beurre.

Quand le mélange bout et que le beurre a totalement fondu, ajoutez la farine en une fois et mélangez énergiquement avec une spatule en bois.

Laissez la pâte sécher dans la casserole pendant 2 minutes sans arrêter de mélanger.

Hors du feu, ajoutez les oeufs, un à la fois jusqu'à ce que la pâte ait tout absorbé.

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez afin d'obtenir une pâte consistante, lise et brillante.

Faites de petites boules à l'aide d'une cuillère à soupe et disposez-les sur la plaque du four recouverte de  papier sulfurisé.

Enfournez pour 15 min à 220° puis encore 15 min à 200°.

Dégustez-les encore chaudes.

Soufflé au fromage - Suflê de queijo

Aqui, em Belo Horizonte, tem um restaurante francês muito famoso, principalmente porque  faz suflês maravilhosos. Será que tão bons com os nossos?!

Conheça nossas diversas receitas como entrada e como sobremesa também. 

Não se esqueça: o suflê requer um pouco de química, porque é preciso um «choque térmico»  para inchar. Mas nada de complicado !  O efeito vai ser sensacional.

Nada impede que seja o prato principal, servido numa grande travessa com uma salada verde.

Foi difícil fazer a foto, porque, uma vez fora do forno, o suflê vai murchar ultra rapidamente, em alguns segundos.

Por isso, quando for servi-lo, todo mundo tem que já estar à mesa para que possam fazer «Waouhhh».

Soufflé au fromage - Foto Regina Vollaire

Para 6 pessoas  

entre 180/200 gramas de queijo gruyère ralado ou queijo minas canastra ralado (melhor que com o queijo tipo gruyère, uma delícia!)

6 ovos

60 g de manteiga

60 g de farinha de trigo

600 ml de leite

Sal, pimenta e noz moscada em pó a gosto

Derreta a manteiga, acrescente a farinha e misture bem com um batedor («fouet»).

Em seguida, adicione o leite e misture bastante. Deixe cozinhar em fogo baixo e depois  ferva por alguns minutos.

Fora do fogo, acrescente as gemas de ovos uma por uma sem parar de misturar.

Adicione o queijo «gruyère» ralado, o sal, a pimenta e a noz moscada. 

Bata as claras em neve. Acrescente um parte das claras na mistura mexendo delicadamente com uma espátula e depois coloque o restante.

Unte os potinhos com manteiga e povilhe um pouco de queijo ralado. 

Coloque a mistura nos potinhos e deixe-os no geladeira durante uma hora para criar o choque térmico com a calor do forno.

Leve ao forno pré-aquecido a 180° por mais ou menos 20 minutos.

Corra com o suflê para à mesa !

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A Belo Horizonte, la ville où nous habitons, il y a un restaurant français très réputé car il fait de merveilleux soufflés. Aussi bons que les nôtres ?!

Le soufflé requiert un peu de chimie, parce qu’il faut créer un «choc thermique» pour qu’il gonfle. Mais rien de compliqué et l’effet est sensationnel.

Ca n’a pas été facile de faire la photo, aussitôt sorti du four, le soufflé se dégonfle. 

Ainsi, avant de le servir, tout le monde doit être à table, prêt à faire «waouhhh».

Pour 6 personnes

entre 180 et 200g de fromage râpé

6 oeufs

60 g de beurre

60 g de farine

600 ml de lait

sel, poivre, noix de muscade

Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-le mousser, ajoutez la farine et bien mélangez avec un fouet manuel. 

Ajoutez le lait et mélangez vivement. Laissez cuire à feu modéré et portez à ébullition.

Hors du feu, ajoutez les jaunes un par un sans cesser de remuer. Ajoutez le fromage râpé, le sel, poivre, noix de muscade.

Montez les blancs en neige. Ajoutez une partie des blancs dans l'appareil en mélangeant avec une spatule, puis le reste.

Beurrez très légèrement les ramequins, puis appliquez un peu de fromage râpé sur le beurre, mettez la pâte dans les ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1h (pour le choc thermique).

Faites cuire au four à 180° pendant 20 minutes environ.

Bruschetta

A bruschetta é um antipasto italiano, cujo princípio consiste em tostar uma fatia de pão, esfregá-la com alho e cobri-la com um pouco de azeite e cubinhos de tomate.

Nesta receita, nós adicionamos mozzarella e presunto, para a bruschetta ficar ainda mais gostosa. 

Ideal para um aperitivo com um taça de vinho rosê ...

Bruschetta

Para 6 pessoas

6 fatias de pão

4 tomates

180 g de mozzarella

6 fatias de presunto 

2 dentes de alho descascadas

Azeite, manjericão, sal, pimenta a gosto

Coloque os tomates 1 min na água quente. Descasque-os, tire as sementes e corte-os em  cubinhos.

Coloque-os numa tigela, adicione sal, pimenta e azeite.

Corte a mozzarella em fatia.

Toste as fatias de pão, esfregue-as com os dentes de alho e molhe-as com um pouco de azeite.

Cubra-as com alguns cubinhos de tomate temperados, uma fatia de mozzarella, outra de presunto e finalmente  outra de mozzarella.

Ponha as 6 fatias sobre a grade do forno, ligado na posição de grill, até que a mozzarella derreta.

Espalhe sobre as bruschettas algumas folhas de manjericão picadas.

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La bruschetta est un des antispasto italien. Le principe est de griller une tranche de pain, de la frotter avec de l’ail, d'ajouter un filet d’huile d’olive et quelques dés de tomates.

Pour cette recette, nous avons ajouté de la mozzarella et du jambon cru pour avoir une bruschetta encore plus savoureuse.

Idéale au moment de l’apéritif avec un verre de rosé ...

Pour 6 personnes 

6 tranches de pain

4 tomates

180 g de mozzarella

6 tranches de jambon cru

2 gousses d’ail pelées

Huile d’olive, basilic, sel, poivre

Plongez les tomates 1 minute dans l’eau bouillante. Pelez-les, épépinez-les et coupez les en petits dés.

Mettez-les dans un saladier, salez, poivrez et arrosez d’huile d’olive.

Découpez la mozzarella en tranches. 

Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d’ail.

Posez les 6 tranches de pain sur la plaque du four, déposez quelques dés de tomate à l’huile d’olive, une tranche de mozzarella, une tranche de jambon par dessus puis une autre tranche de mozzarella.

Enfournez dans le four position grill jusqu’à ce que la mozzarella fonde.

Dégustez parsemée de quelques feuilles de basilic frais.

Pesto & Chantilly culinária francesa e italiana - cuisine française et italienne

Mille-feuille d'aubergine - Mil-folhas de berinjela

Uma entrada colorida com os sabores e cores do sul da França. Poucos esforços requeridos para um efeito ótimo garantido! 

Mille-feuille d'aubergine

6 pessoas

3 berinjelas GRANDES

225 g de mozzarella 

2-3 tomates

Algumas folhas de manjericão

1 colher de sopa de extrato de tomates

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de café de vinagre balsâmico

4 colheres de sopa de azeite

Algumas amêndoas laminadas

Mil-folhas

Lave as berinjelas, seque-as  e corte-as em lâminas bem finas.

Ferva água com sal numa panela e cozinhe as berinjelas fatiadas por 10 minutos.

Seque-as com papel toalha.

Fatie a mozzarella e corte os tomates em rodelas; lave as folhas de manjericão.

Coloque duas fatias de berinjela em forma de cruz, ponha uma rodela de tomate, adicione sal, pimenta, uma folha de manjericão, uma fatia de mozzarella, outra folha de manjericão, sal e pimenta de novo.

Dobre as extremidades das lâminas das berinjelas sobre o recheio. 

Coloque as "mil-folhas" na geladeira por 20 minutos.

Molho

Misture o azeite, o vinagre balsâmico, o extrato de tomates e o suco de limão.

Montagem

Torre as amêndoas por 5 minutos no forno o numa frigideira

Vire um pouco de azeite sobre as "mil-folhas" e deixe-as dourar no forno por 10 minutos a 180°.

Vire um pouco de molho sobre cada "mil-folhas" e polvilhe-as com as amêndoas torradas.

                                                        

Une entrée aux couleurs et saveurs méditerranéennes. Peu d'effort pour la réalisation et un très bel effet dans l'assiette; avis aux partisans du moindre effort !

6 personnes

3 LONGUES aubergines

225 g de mozzarella

2-3 tomates

Quelques feuilles de basilic

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à cafe de vinaigre balsamique

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Quelques amandes effilées 

Mille-feuille

Lavez les aubergines, séchez les et coupez les en fines lamelles.

Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et faites blanchir les aubergines pendant 10 mim.

Egouttez les sur du papier absorbant.

Coupez la mozzarella et les tomates en rondelles, lavez les feuilles de basilic.

Disposez deux tranches d' aubergines en forme de croix, posez une rondelle de tomate, salez, poivrez, posez une feuille de basilic, une tranche de mozzarella, une feuille de basilic, salez et poivrez de nouveau.

Repliez les extrémités des tranches d'aubergines sur la garniture.

Mettez au frais pendant 20 minutes.

Sauce

Mélangez l'huile d' olive, le vinaigre balsamique, le concentré de tomates et le jus de citron.

Montage

Faites griller les amandes 5 minutes au four ou à la poêle.

Badigeonnez les aubergines d'huile d' olive et faites les dorer 10 min au four à 180°.

Servez avec la sauce sur le mille-feuille et parsemez d'amandes effilées.

source: Les Joyaux de Sherazade

Polpette alla ricotta

As almôndegas são uma das grandes especialidades da culinária italiana: as famosas "polpette". No Brasil, sabemos que as almôndegas são sempre de carne. Aqui você vai conhecer uma "polpetta di ricotta", maravilhosa como tira-gosto, entrada ou mesmo como prato principal: basta aumentar a quantidade.

É bastante fácil:  é só misturar todos os ingredientes juntos e enrolar as bolinhas.

Polpette alla ricotta

350 g de ricota fresca e mole (cuidado para não utilizar qualquer uma)

100 g de parmesão

140 g de farinha de rosca

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de salsa picadinha

2 ovos

1 garrafa de «passata italiana»

Azeite, sal e pimenta a gosto

Misture a farinha de rosca, a ricota, o parmesão, os ovos, a salsa e um dente de alho picado.

Adicione o sal, a pimenta e faça uma grande bola.

Aqueça o azeite com o outro dente de alho picado numa panela funda.

Depois de alguns minutos, adicione a passata, um pouco de sal e deixe ferver em fogo baixo.

Passe um pouco de azeite na palma da mão para enrolar as bolinhas, que devem ser um pouco maiores do que uma noz.

Coloque-as delicadamente na passata e cozinhe no fogo baixo por 10 minutos.

                                                 

Les boulettes, une des grandes spécialités de la cuisine italienne. Celles-ci sont à la ricotta, elles conviennent très bien en entrée ou en plat principal, en augmentant les quantités. C’est assez simple, il suffit de mélanger tous les aliments ensemble et de former des petites boules.

350 g de ricotta fraiche 

100 g de parmesan 

140 g de chapelure

2 gousses d’ail

1 cuillère à soupe de persil haché

2 oeufs

Une bouteille de coulis de tomate 
Huile d’olive, sel, poivre

Mélangez la chapelure avec la ricotta, le parmesan, les oeufs, le persil et une gousse d’ail hachée.
Salez, poivrez et formez une boule.

Dans une poêle aux bords assez hauts, faites revenir dans l’huile d’olive la deuxième gousse d’ail et après quelques minutes, ajoutez la purée de tomate, une pincée de sel et portez à ébullition à feu doux.

Mettez un peu d’huile d’olive dans la paume des mains et formez des boulettes un peu plus grande qu’une noix. 

Insérez délicatement les boulettes dans le coulis de tomate et cuire à feu doux 10 minutes.

Pesto & Chantilly culinária francesa e italiana - cuisine française et italienne