Tarte aux courgettes, chèvre et miel - Torta de abobrinha com queijo de cabra e mel

Uma descoberta no supermercado!

Encontramos um queijo de cabra «buche de chèvre»! E imediatamente, deu uma vontade  de torta de abobrinha-queijo de cabra e de uma salada de queijo de cabra quente. 

Começamos esta deliciosa torta com um toque de mel e tomilho. Uma combinação deliciosa. Sirva como aperitivo ou como uma entrada acompanhada de uma salada verde ...

Tarte aux courgette, chèvre et miel - Foto Regina Vollaire

Para 4 pessoas

1 rolo de massa folhada 

1 ou 2 abobrinhas italianas

Queijo de cabra  

Mel 

Tomilho 

Pré-aqueça o forno a 180 ° C. 

Lave, seque e corte as abobrinhas em rodelas.  

Aqueça um pouco de azeite numa grande panela e doure as rodelas de abobrinha, adicione sal e pimenta.

Coloque-as no papel toalha para absorver um pouco de azeite.

Coloque a massa numa assadeira forrada com papel manteiga e cubra-a com as rodelas.  

Adicione por cima os pedacinhos de queijo de cabra, o mel e o tomilho.

Coloque no forno por 15-20 min.

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Découverte au supermarché, on trouve de la bûche de chèvre! Et tout de suite, l’envie de tarte courgette-chèvre, d’une salade de chèvre chaud ... Vous voyez de quoi on parle?

On commence par cette délicieuse tarte, avec une touche de miel et de thym. Une délicieuse combinaison. A servir en apéro, une entrée avec une salade verte ...

Tarte aux courgettes, chèvre et miel - Foto Regina Vollaire 

Pour 4 personnes

1 rouleau de pâte feuilletée

1 ou 2 courgettes

Fromage de chèvre (bûche ou crottin)

Miel liquide

Thym

Préchauffez le four à 180°C. 

Lavez, essuyez et coupez en rondelles les courgettes.

Faites les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, salez et poivrez.

Déposez les rondelles de courgette sur du papier absorbant.

Disposez-les sur la pâte feuilletée directement sur une plaque de four.

Ajoutez par dessus des morceaux de fromage de chèvre, puis le miel et le thym.

Enfournez pour environ 20 min.

Source: Piratage culinaire