Sim, os cookies não são franceses, nem italianos.
Sim, temos outras receitas a publicar antes desta.
Mas estamos muito ansiosas para compartilhar AGORA com vocês esta receita. Não podemos perder mais tempo.
10 min são suficientes para ter esta alegria culinária!
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| Cookies - Foto Regina Vollaire |
Para 20 cookies
220 g de farinha de trigo
190 g de açúcar natural ou orgânico (União)
150 g de chocolate amargo em pedacinhos, mas o ideal seria em gotas
120 g de manteiga salgada
1 ovo
1 grande colher de chá de fermento em pó
Pré-aqueça o forno a 160°.
Numa tigela, misture bem a manteiga, o açúcar, em seguida, adicione o ovo.
Acrescente a farinha, o fermento e os pedaços de chocolate sem misturar muito.
Forme bolinhas com as mãos e coloque-as numa assadeira forrada com papel manteiga ou de uma folha de silicone.
Leve ao forno por 8-10 min. (Melhor assar menos do que mais)
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Nous avons déjà partagé avec vous des recettes de Guillemette, d’ailleurs son gâteau fondant aux pommes est un grand succès.
Quand nous avons eu envie de faire des cookies, nous avons tout de suite pensé à elle et c'est un succès total.
Pour une vingtaine de cookies
220 g de farine
190 g de sucre roux (180 g si vous préférez avec moins de sucre)
150 g de chocolat noir concassé ou en pépites
120 g de beurre demi-sel
1 oeuf
1 grosse cuillère à café de levure chimique
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le beurre et la cassonade dans un saladier jusqu’à l’obtention d’une pâte crémeuse.
Ajoutez l’oeuf.
Incorporez la farine, la levure et le chocolat.
Mélangez le tout sans trop travailler la pâte.
Formez avec vos mains des petites boules et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou de silicone.
Enfournez pour 8-10 min et comme dit Guillemette «ne faites surtout pas trop cuire vos cookies, au risque d’obtenir des biscuits trop secs !»
Source: Chocolat et caetera
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